🍠✅ Картофель в рационе худеющих: мифы и реальность

Можно ли похудеть, употребляя картофель? Часто картофель становится первой жертвой диеты, однако диетологи утверждают, что сам овощ не является причиной набора лишнего веса. Проблема заключается исключительно в методах кулинарной обработки продукта. Варёный или запечённый картофель прекрасно вписывается в здоровое питание и не препятствует снижению массы тела. Напротив, жареная картошка, приготовленная на большом количестве масла, способна вызвать резкий подъём уровня глюкозы в крови, что негативно сказывается на процессе похудения. Картофельное пюре или блюда из картофеля, сваренного в кожуре («в мундире»), также допустимы в рационе худеющих людей.