🍔🚫 Как выбрать безопасную шаурму: советы экспертов от Роскачества

Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору безопасной шаурмы. За последние годы спрос на этот популярный фастфуд значительно вырос, однако качество продукта во многом зависит от соблюдения санитарно-гигиенических норм. Специалисты советуют внимательно оценивать условия приготовления блюда — чистота рабочей зоны, использование одноразовых перчаток и стерильных инструментов, наличие раковины и дезинфицирующих средств являются важными показателями безопасности. Особое внимание стоит уделить температуре помещения, где готовится шаурма, поскольку нарушение теплового режима может привести к размножению патогенных микроорганизмов. Эксперты подчеркивают важность выбора заведений, где мясо нарезается прямо перед подачей посетителю, что минимизирует риски бактериального загрязнения и гарантирует свежесть ингредиентов.