🚫️«Изжога от кофе: почему качество зерна имеет значение?»

**Кофе низкого качества — причина неприятных ощущений** Специалисты предупреждают, что употребление некачественного кофе способно вызвать дискомфорт в желудке, проявляющийся в виде изжоги. Причинами такого состояния становятся различные нарушения технологического процесса обработки кофейных зерен. Ошибки на этапе ферментации, использование дефектных или испорченных зерен приводят к появлению нежелательных компонентов, вызывающих раздражение слизистой оболочки желудка. В некоторых случаях проблемы пытаются замаскировать чрезмерной обжаркой и интенсивным помолом, что усложняет выявление дефектов вкуса и аромата.