🍗🔬 Как выбрать безопасную шаурму: советы экспертов от Роскачества

Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору безопасной шаурмы. Несмотря на растущую популярность блюда, специалисты предупреждают о возможных рисках при несоблюдении санитарных норм. Покупателям стоит внимательно отнестись к условиям приготовления продукта — обратить внимание на чистоту рабочей зоны, наличие стерильной одежды и перчаток у поваров, наличие раковины и дезинфицирующих средств, а также поддержание необходимого температурного режима в помещении. Особое внимание рекомендуется уделить заведениям, где мясо нарезается прямо перед подачей посетителю, поскольку это снижает вероятность попадания бактерий и продлевает свежесть готового блюда.