Новый ГОСТ: Качество пива в России под угрозой из-за снижения стандартов

В России вступили в силу новые требования к качеству пива, которые могут негативно сказаться на его характеристиках. Согласно обновленному ГОСТу, минимально допустимая высота пены сокращена с 30 до 15 мм, а стойкость пены уменьшена с трех минут до одной.

Эксперты подчеркивают, что для качественного пива высота пенной шапки должна составлять не менее 40 мм, а ее стойкость — не менее трех минут. Снижение этих стандартов может привести к ухудшению вкусовых качеств напитка, что вызывает серьезные опасения среди производителей и любителей пива.