В Якутске закрыли кафе из-за вспышки сальмонеллеза

В Якутске произошло закрытие кафе «Пельмени и не только» после того, как у двух его работников был выявлен сальмонеллез. Это решение принял Якутский горсуд, который приостановил деятельность заведения на 90 дней для устранения серьезных нарушений. Кафе закрылось 23 июля, а проверка Роспотребнадзора была инициирована после обращения местной жительницы, которая сообщила о том, что вся её семья отравилась после ужина в этом заведении.

Согласно информации, предоставленной Роспотребнадзором, в кафе было выявлено 17 нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Среди них отсутствие должного контроля за производством, отсутствие документов, подтверждающих безопасность продуктов, а также неудовлетворительное санитарное состояние помещений. Также в кафе не проводилась качественная уборка, отсутствовали дезинфицирующие средства и бактерицидное оборудование, а зона для обработки яиц не была оборудована. Проверка также показала, что некоторые работники не имели медицинских книжек.

Семья, пострадавшая от отравления, обратилась за медицинской помощью и провела несколько дней с симптомами, связанными с пищевым отравлением. В результате лабораторных исследований у двух сотрудников кафе был подтвержден диагноз сальмонеллез. Это событие подчеркивает важность соблюдения санитарных норм в общественном питании и необходимость более строгого контроля.