Искусственный интеллект контролирует безопасность питания в Москве

В Москве началось применение искусственного интеллекта для постоянного контроля безопасности на производстве продуктов питания. По инициативе Сергея Собянина, город активно развивает высокотехнологичные производства, внедряя современные решения, которые позволят существенно оптимизировать процессы.

Использование технологий машинного зрения на одном из пищевых предприятий позволит снизить затраты на человеческие ресурсы и повысить качество поставок в столичные медицинские учреждения. Максим Ликсутов отметил, что успешные испытания данной технологии могут привести к ее широкому распространению в пищевой отрасли.

Компания «Лойсбокс», являющаяся одним из основных поставщиков для города, ежедневно производит и поставляет десятки тысяч готовых блюд в государственные медицинские учреждения. Однако традиционный выборочный контроль не всегда обеспечивает необходимый уровень качества на всех этапах производства, что делает внедрение новых технологий особенно актуальным.