Говядина бьет рекорды: цены взлетели почти на 16% за год

Российский рынок мяса фиксирует рекордсмена по ценовому росту: говядина обогнала другие виды мясной продукции по темпам удорожания. За последние двенадцать месяцев потребители столкнулись с увеличением стоимости этого продукта на впечатляющие 15,6%.

На сегодняшний день средняя цена килограмма говядины на прилавках магазинов и рынков превысила отметку в 744 рубля. Аналитики связывают столь резкое повышение цен с комплексом факторов. Ключевой из них – значительное сокращение поголовья крупного рогатого скота в стране. Кроме того, производители сталкиваются с высокими издержками, связанными с закупкой кормов, затратами на логистику и ветеринарное обслуживание стада, что напрямую влияет на конечную стоимость продукции.