Каждый пятый мясной продукт на рынке — подделка

Исследование Института государственного и муниципального управления ВШЭ выявило тревожную тенденцию: около 20% мясных изделий, представленных на российском рынке, являются поддельными. Эта цифра свидетельствует о серьезных проблемах с контролем качества и добросовестностью производителей.

В ответ на эту ситуацию уже предприняты шаги по усилению контроля. С марта текущего года производители и импортеры мясной продукции обязаны проходить регистрацию в национальной системе цифровой маркировки «Честный ЗНАК». Этот шаг направлен на повышение прозрачности цепочки поставок и идентификацию продукции.

Дальнейшее ужесточение контроля запланировано на август, когда маркировка станет обязательной для всех видов мясных изделий, за исключением колбас. Осенью текущего года система маркировки будет распространена и на колбасные изделия, что позволит охватить весь спектр мясной продукции.